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出差北京,坐上去酒店的出租车,川流不息的车流中随行的几辆公交大巴车体上清晰地印着“千喜鹤—2008年奥运冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商”的字样,一下子让我对“千喜鹤”有了兴趣,很多疑问也一直萦绕心头。奥运会、世界杯两大体育盛事在业内一直都被看着是一个企业建立国际品牌的“终南捷径”,而一个从市场规模和品牌影响,均要低于同类企业(如双汇、雨润、金锣等)的企业,竟然成为了奥运会独家供应商,千喜鹤——这家被新希望系控股的企业,一夜间和许多国际知名企业如三星、可口可乐等同台劲舞。想沾“奥运”品牌之光的投入成本是颇高的,一个区域性品牌为何如此热衷?其中有何所图?
一、区域优势:近水楼台先得月。
冷鲜猪肉及猪肉制品可以归属鲜活农产品大类中,鲜活农产品一般指蔬菜、鲜果、鲜肉、鲜蛋、活禽、鲜鱼、活鱼等易腐烂、易变质的农产品。这类农产品生产出来后,大多都可供人们食用,生产与消费紧密相连,对流通技术要求较高。鲜活农产品营销的一般要求:
1、讲究速度:快运、快卖,直线流通,尽量减少中间流通环节,实实在在的“快销”;
2、讲究质量:按质论价、定价灵活。有季节差价、质量差价(分等论价)、适时定价的讲法;
3、讲究卫生:易腐烂变质,严控农残、化学添加剂、储运过程的外来污染源,卫生控制要求高。
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